爆炒鸡腿肉丁

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聚会时候做的，都说蛮好吃的。。

爆炒鸡腿肉丁的用料

鸡腿 5个 干辣椒 7个
青椒 一个 红辣椒 一个
黄辣椒 一个 葱姜蒜 适量
淀粉 适量 料酒，生抽，老抽 适量
芝麻 少量

爆炒鸡腿肉丁的做法

步骤1

首先吧鸡腿肉馅剔下来，然后切成丁，用适量料酒生抽老抽淀粉腌制15分钟。三种辣椒都切丁，葱姜蒜切丝。

步骤2

然后锅里倒入平时炒菜两倍的油，等油烧到8成热，将鸡腿肉倒入，炸到稍微金黄，不要太炸久了，否则会老。。将炸好的捞出。。

步骤3

把锅洗干净，倒入炒菜的适量的油。葱姜蒜干辣椒放入爆香，放入刚炸好的鸡腿肉，大火爆炒。2-3分钟加入青椒和红椒还有黄椒。再炒一分钟撒上芝麻出锅就好。。

爆炒鸡腿肉丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-25

©本菜谱的做法由 我叫豪豪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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