香菇鸡腿卷

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香菇鸡腿卷的用料

鸡腿 一个去骨鸡大腿 香菇 五朵
胡萝卜 适量 料酒 适量
五香粉 盐
鸡粉 孜然
辣椒粉 葱
姜 酱油
糖 胡萝卜

香菇鸡腿卷的做法

香菇鸡腿卷的做法图解1

步骤1

用调料将去骨鸡腿腌制。根据个人口味调制，可以填加任何喜欢的调料。腌两小时以上。
香菇鸡腿卷的做法图解2

步骤2

香菇用水氽一下，加胡萝卜葱和姜一起打碎做馅。调入盐，五香粉等各种调味料。
香菇鸡腿卷的做法图解3

步骤3

将调好的馅放入鸡腿中。
香菇鸡腿卷的做法图解4

步骤4

用锡纸把鸡腿卷好，放入盘子上锅蒸，大火蒸二十分钟。
香菇鸡腿卷的做法图解5

步骤5

放凉后一定要放入冰箱定下型，一般放冷藏格，如果着急吃也可放到冰冻格。
香菇鸡腿卷的做法图解6

步骤6

吃时切片装盘。

香菇鸡腿卷的烹饪技巧

鸡腿肉较厚的最好用工具拍松拍成大一些的片，这样更好入味，而且在卷的时候更容易成型。我的没拍，所以卷的不好看，中间的馅有些散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-26

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分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 蒸 香

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