豉汁蒸排骨（粤菜家常）

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小花Rita
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广东媳妇必须掌握的家常粤菜菜之一，做法简单，零失败！

豉汁蒸排骨（粤菜家常）的用料

肋排 250g 豆豉 1茶匙
蒜茸 1茶匙 姜丝 小许（也可不放）
盐 1/2茶匙 糖 1/4茶匙
生粉 1茶匙

豉汁蒸排骨（粤菜家常）的做法

豉汁蒸排骨（粤菜家常）的做法图解1

步骤1

排骨冲水洗净；豆豉和蒜头剁碎，姜切丝（也可以不放）。
豉汁蒸排骨（粤菜家常）的做法图解2

步骤2

全部材料混合，拌均匀，腌制10分钟左右。
豉汁蒸排骨（粤菜家常）的做法图解3

步骤3

镉水蒸10分钟，排骨用筷子戳一下，容易戳进就是熟透了。或者待电饭煲里的水烧开时用架子放在饭面蒸。饭好了，排骨也好了！简单方便！

豉汁蒸排骨（粤菜家常）的烹饪技巧

新鲜排骨是最好的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-26

©本菜谱的做法由 小花Rita 编写，未经授权不得转载

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