双皮奶

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小美肚
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双皮奶的用料

牛奶 300g 蛋清 3个
糖 3勺

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

喜欢这个牌子的全脂牛奶，放冰箱拿出后瓶子内壁会有一层厚厚的牛脂，超赞。
双皮奶的做法图解2

步骤2

倒入容器，隔水加热15分钟。拿出待凉起膜，在膜边上划个口子将牛奶倒出。
双皮奶的做法图解3

步骤3

分离出蛋清，加糖，与牛奶混合打匀。
双皮奶的做法图解4

步骤4

沿着容器内壁缓缓倒入奶液，奶膜浮起至最上层。
双皮奶的做法图解5

步骤5

取出待凉，放冰箱冷藏。完成
双皮奶的做法图解6

步骤6

爽滑！赞！

双皮奶的烹饪技巧

起奶皮是最关键的一步，必须待凉起皮后倒出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-27

©本菜谱的做法由 小美肚 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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