手工肉松

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shaoyao
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手工肉松的用料

瘦肉 一块半斤 姜 一小块
盐 一勺 白糖 适量
米酒 一滴 酱油 适量
花生油 适量

手工肉松的做法

手工肉松的做法图解1

步骤1

瘦肉，姜，蒜，准备好，开始（瘦肉不要有肥肉，要挑掉）
手工肉松的做法图解2

步骤2

瘦肉用热水绰掉腥味，如图
手工肉松的做法图解3

步骤3

把肉、姜蒜，盐糖，米酒，花生油，一小碗清水全部一起放进锅，大概煮20分钟。因为我用的是电高压，可能比较快（懒人方法•﹏•）
手工肉松的做法图解4

步骤4

煮好的肉，大概就这样的，然后手撕成条条，如图。
手工肉松的做法图解5

步骤5

第1：用搅拌机，把肉搅碎，最好分几次搅，那样更加细腻。第2：搅拌之后，都有松松的感觉。第3：锅里刷油，小火翻炒。（本来就煮的挺干的，可以不用炒，但是炒过之后的更香）
手工肉松的做法图解6

步骤6

这就是我的成果啦::>_<::，是不是跟买的一样尼。（ps：喜欢甜的可以多加点糖，按个人口味抉择哦）

手工肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-28

©本菜谱的做法由 shaoyao 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 香 自制肉松

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