田园蔬菜汤

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田园蔬菜汤的用料

腔骨 500g 青笋 一根
荸荠 8颗 玉米 一根
胡萝卜 一根 盐 2茶匙
清水 2000ml 姜 6片

田园蔬菜汤的做法

步骤1

将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。

步骤2

锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫

步骤3

将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。

步骤4

、先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。

田园蔬菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-28

©本菜谱的做法由 你若不惜我亦不爱1512916531 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 汤 10-11个月

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