红糖炖蛋

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其实就是最普通的炖蛋，只不过我换了用红糖，想着红糖比较有益于健康。

红糖炖蛋的用料

鸡蛋 一颗 红糖 适量
温水 适量

红糖炖蛋的做法

步骤1

把鸡蛋打到碗里，然后打散。

步骤2

把红糖放入打好的鸡蛋液里，搅拌至红糖完全溶入蛋液。

步骤3

加入大概是蛋液1.5倍的温水，搅拌均匀。

步骤4

用勺子淘掉漂在蛋液面上的小气泡，然后封上保鲜膜。

步骤5

锅烧开水，把步骤4的半成品放进锅里，蒸5分钟。熄火，闷2分钟左右。完成。

红糖炖蛋的烹饪技巧

红糖可以适当多放点，因为加了水之后，甜味就会被冲淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-31

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