茶香虾

2.3万 浏览 115 收藏
收藏
～乐悠悠～
～乐悠悠～
＋ 关注

茶香虾的用料

鲜虾 500g 铁观音 15g
姜 2-3片 葱 1根
蒜头 2个 沙茶酱 1勺
料酒 适量 酱油 适量

茶香虾的做法

茶香虾的做法图解1

步骤1

茶叶先用开水泡着！
茶香虾的做法图解2

步骤2

泡好茶叶，把虾洗干净，用剪刀剪去虾须和头顶的刺刺。再把虾从背部片开，挑出沙肠！
茶香虾的做法图解3

步骤3

滤除茶叶！
茶香虾的做法图解4

步骤4

滤去茶叶的茶汤，加入虾、料酒、盐、沙茶酱、少量酱油，搅拌均匀后腌一会！
茶香虾的做法图解5

步骤5

准备好姜3片，拍碎两个蒜头，把葱白和葱叶分开切！备用
茶香虾的做法图解6

步骤6

少量油，低温炒制茶叶！在茶叶香脆时起锅！
茶香虾的做法图解7

步骤7

重新下油，在油锅七八成热时放入腌过的虾！炸至七八成时捞起复炸过，确保虾的酥脆！
茶香虾的做法图解8

步骤8

捞起炸好的虾，锅里剩下少许油，把姜葱蒜蓉放锅中翻炒出香味。倒入虾和茶叶混炒！
茶香虾的做法图解9

步骤9

出锅了！鲜香，酥脆，甜嫩！美味！

茶香虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-01

©本菜谱的做法由 ～乐悠悠～ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 炒 咸鲜

茶香虾的其他做法更多

茶香虾的全部作品更多

上传我做的这道菜

茶香虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茶香虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 茶香虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活