泰式干巴牛肉

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水皮团长
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有点云南苗家的风味,也有泰国菜的感觉,酸辣爽口,下酒的好菜

泰式干巴牛肉的用料

干巴牛肉 500g 小米辣 50g
青柠檬黄柠檬 各一个 新鲜香茅 3颗
鱼露 10g 干辣椒面 50g
柠檬汁 10g 新鲜薄荷 10g
盐 少许

泰式干巴牛肉的做法

步骤1

干巴牛肉切大块,用温水泡两个小时，上笼大火蒸一个小时

步骤2

蒸好了的牛肉放凉,然后放入大的石捣碗,把干巴牛肉捣碎,捣到牛肉松软

步骤3

青柠檬黄柠檬各一半切丝,香茅切块,小米椒切丝,加入牛肉里拌匀,

步骤4

加入鱼露,柠檬汁,少许盐,辣椒面,用手抓匀
泰式干巴牛肉的做法图解5

步骤5

最后撒上薄荷叶,完工！

泰式干巴牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-01

©本菜谱的做法由 水皮团长 编写，未经授权不得转载

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