貌美如花的向日葵小饼干

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造型饼干制作的过程需要极大的耐心和细心~正好磨练一下我的性格，于是昨天晚上我把面弄好了，在冰箱里冷藏醒发了一宿，早上没开始立即制作，先把房间收拾干净，开窗放了空气，为自己沏上一杯茶，放上音乐，在这样的小情调中开始折腾我的造型饼干，果然心情舒缓的时候做的东西都是貌美如花啊~（本来就是花，嘿嘿）哈哈，很享受这样的时光！

向日葵小饼干的用料

黄油 60克 糖粉 30克
全蛋液 25克 低粉 125克

向日葵小饼干的做法

貌美如花的向日葵小饼干的做法图解1

步骤1

黄油充分软化，手指轻按就有坑；
貌美如花的向日葵小饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉，用蛋抽使劲搅打至糖粉融化，黄油细腻、体积略膨大发白（我用的是蛋抽，没用电动打蛋器，一是糖粉一打会四处飞散，而是这点黄油都不够沾打蛋头的，使点劲，搅啊搅啊，一会就搅拌均匀了）
貌美如花的向日葵小饼干的做法图解3

步骤3

分2-3次加入搅拌均匀的全蛋液，每次少加，每次都要搅拌均匀；
貌美如花的向日葵小饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉，用刮刀抹拌均匀；
貌美如花的向日葵小饼干的做法图解5

步骤5

和好的面团比较软，在硅胶垫上少少的撒点低粉，手上抹点低粉，把面团整理成光滑的面团，稍按扁；
貌美如花的向日葵小饼干的做法图解6

步骤6

用保鲜膜包好，放冰箱冷藏松弛至少1小时，我松弛了一宿；
貌美如花的向日葵小饼干的做法图解7

步骤7

面团拿出来回温，开始很硬，不要着急，慢慢的揉成圆柱型，分成2份；
貌美如花的向日葵小饼干的做法图解8

步骤8

取一份按扁，盖保鲜膜擀成2mm后的薄片，用花边圆切模切出饼干坯；
貌美如花的向日葵小饼干的做法图解9

步骤9

小心的移到铺了油布的烤盘中，中间留一定的距离，这款饼干的膨胀不是很严重，用瓶盖在中间压出圆形，注意别压断了；
貌美如花的向日葵小饼干的做法图解10

步骤10

用叉子竖直在中间扎出空；
貌美如花的向日葵小饼干的做法图解11

步骤11

在边上压出花边；
貌美如花的向日葵小饼干的做法图解12

步骤12

烤箱180度2层烤制10分钟左右，饼干边缘变色。
貌美如花的向日葵小饼干的做法图解13

步骤13

漂亮啊！
貌美如花的向日葵小饼干的做法图解14

步骤14

太阳花

向日葵小饼干的烹饪技巧

不但好看，而且健康好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-01

©本菜谱的做法由 飞花入梦 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 饼干

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