虾滑

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亦木杉儿
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闺女特别爱吃虾，可剥虾壳实在是又麻烦又弄的满手都是，直到有天在火锅店点了道虾滑，觉得味道又好，吃起来又方便，就萌生了自己动手做的冲动

虾滑的用料

虾 500g 蛋清 2个
盐 1勺 淀粉 30g

虾滑的做法

虾滑的做法图解1

步骤1

冻虾或者鲜虾去头剥壳，用牙签挑去虾线
虾滑的做法图解2

步骤2

把剥好的虾仁剁碎，越碎越好，最好剁成那种粉浆状的
虾滑的做法图解3

步骤3

准备好蛋清
虾滑的做法图解4

步骤4

把剁好的虾碎装入容器中，把蛋清，盐，淀粉倒入朝一个方向搅拌上劲。
虾滑的做法图解5

步骤5

完成

虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-02

©本菜谱的做法由 亦木杉儿 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 咸鲜 咸 10-11个月 12-23个月

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