乐乐自家菜---白蒿麦饭

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白蒿属草本植物，有去风湿寒热邪气，治通身发黄、利小便、去滞热、伤寒等功效，嫩茎叶可供食用。清明节之际，正是白蒿繁茂之时，去山间地头采些白蒿既可治病也可解馋。 白蒿的吃法有许多，做包子、团子馅；蒸窝头、我今天简单直接伴面蒸熟了吃。

乐乐自家菜---白蒿麦饭的用料

白蒿、玉米面、白面 蒜苗、辣椒

乐乐自家菜---白蒿麦饭的做法

乐乐自家菜---白蒿麦饭的做法图解1

步骤1

把白蒿摘净，洗净，水控干。
乐乐自家菜---白蒿麦饭的做法图解2

步骤2

先在白蒿里加盐拌匀，可以加点蔬之鲜，再拌上一些玉米面，最后再拌一些白面，面不要太多，一定要拌匀。
乐乐自家菜---白蒿麦饭的做法图解3

步骤3

水烧开后，锅内铺上笼布，把拌好的白蒿均匀的铺开。
乐乐自家菜---白蒿麦饭的做法图解4

步骤4

大火蒸10--15分钟，根据东西的多少决定时间。
乐乐自家菜---白蒿麦饭的做法图解5

步骤5

取出，把蒸好的麦饭抖散，放辣椒、蒜苗，用热油泼一下。
乐乐自家菜---白蒿麦饭的做法图解6

步骤6

拌匀后就可以吃了。

乐乐自家菜---白蒿麦饭的烹饪技巧

面不要太多，否则容易结疙瘩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-02

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载

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