【打耳光都不放】藕豆腐肉饼配糖醋酱

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本来想做藕饼 可是刀钝了切不动藕 就改良了一大下

藕豆腐肉饼的用料

猪肉糜 250g 藕 180g
内酯豆腐 50g 鸡蛋 1个
葱花 1勺 面粉 适量

藕豆腐肉饼的做法

步骤1

猪肉糜加葱花、料酒、盐、少量酱油（别变色）、豆腐 碾碎搅拌均匀

步骤2

藕去皮入搅拌机搅成碎粒 拌入肉糜中 再搅拌均匀
【打耳光都不放】藕豆腐肉饼配糖醋酱的做法图解3

步骤3

制作面糊：一个鸡蛋加适量面粉和椒盐 黏稠即可
【打耳光都不放】藕豆腐肉饼配糖醋酱的做法图解4

步骤4

将扮好所有料的肉糜制成小饼 裹上面糊 入油炸

步骤5

两面金黄出锅 厨房用纸控油

步骤6

制作糖醋酱：醋、酱油、水淀粉、番茄酱拌匀 加热至起泡

步骤7

可以1）把酱汁淋在饼上 2）饼入酱汁锅加热2分钟 开吃！

藕豆腐肉饼的烹饪技巧

肉糜里加点豆腐是为了口感更嫩更绵密
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-03

©本菜谱的做法由 晴革里私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 二人世界 一家三口 锅具

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