手擀面（炸酱拌面）

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Damao87
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在婆婆家吃了次炸酱手手擀面，顺带把多余的炸酱带回来了！

手擀面（炸酱拌面）的用料

面粉 鸡蛋
盐 水

手擀面（炸酱拌面）的做法

手擀面（炸酱拌面）的做法图解1

步骤1

先和面：把鸡蛋打散、盐、少许水放到面里。面条的面要和的硬一些少放水。
手擀面（炸酱拌面）的做法图解2

步骤2

和好面盖上湿展布醒20分钟左右。
手擀面（炸酱拌面）的做法图解3

步骤3

准备擀面。
手擀面（炸酱拌面）的做法图解4

步骤4

这次擀的有些薄了，稍微厚点更有嚼劲。
手擀面（炸酱拌面）的做法图解5

步骤5

像折扇子一样把面叠起来，每叠一层放一些面粉防止粘连。
手擀面（炸酱拌面）的做法图解6

步骤6

把面从中间切开分成两份，方便操作。
手擀面（炸酱拌面）的做法图解7

步骤7

不要切的太细，自己掌握。
手擀面（炸酱拌面）的做法图解8

步骤8

完成啦。烧水，煮面！
手擀面（炸酱拌面）的做法图解9

步骤9

婆婆做的炸酱！
手擀面（炸酱拌面）的做法图解10

步骤10

出锅捞面。
手擀面（炸酱拌面）的做法图解11

步骤11

迫不及待啦！
手擀面（炸酱拌面）的做法图解12

步骤12

把面拌好啦！

手擀面（炸酱拌面）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-03

©本菜谱的做法由 Damao87 编写，未经授权不得转载

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