超萌的熊猫饼干

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今天我生日，可是我不想做蛋糕，为别人的生日不知道做了多少蛋糕了，可是到我自己我不想做，反而做饼干的热情高涨，只因为昨天儿子说我做的太阳花饼干太好吃了，看来儿子的胃口是我做厨娘的强大动力啊，这几天只想折腾饼干，因为儿子喜欢，因为我现在做的造型饼干越来越漂亮，嘻嘻，自恋一下。哦，顺便说一句，亲爱的自己，生日快乐，这一年年的你辛苦了！送自己一朵鲜花。

熊猫饼干的用料

白面团：黄油 110克 糖粉 60克
全蛋液 40克 低粉 200克
奶粉 20克 可可面团：黄油 110克
糖粉 60克 全蛋液 40克
低粉 200克 可可粉 15克

熊猫饼干的做法

超萌的熊猫饼干的做法图解1

步骤1

黄油充分软化（一定要软化好了），手指轻按就有坑；
超萌的熊猫饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉，用蛋抽使劲搅打至糖粉融化，黄油细腻、体积略膨大发白有纹路（我用的是蛋抽，没用电动打蛋器，一是糖粉一打会四处飞散，而是这点黄油都不够沾打蛋头的，使点劲，搅啊搅啊，一会就搅拌均匀了）
超萌的熊猫饼干的做法图解3

步骤3

分2-3次加入搅拌均匀的全蛋液，每次少加，每次都要搅拌均匀；
超萌的熊猫饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉；
超萌的熊猫饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀抹拌均匀；
超萌的熊猫饼干的做法图解6

步骤6

和好的面团比较软，在硅胶垫上少少的撒点低粉，手上抹点低粉，把面团整理成光滑的面团，稍按扁，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏松弛至少1小时。
超萌的熊猫饼干的做法图解7

步骤7

面团拿出来回温，开始很硬，不要着急，慢慢的揉成圆柱型，分成4份，取一份可可面团按扁，盖保鲜膜擀成2mm后的薄片；
超萌的熊猫饼干的做法图解8

步骤8

用黑模型切出外轮廓，小心的移到铺了油布的烤盘中，中间留一定的距离，这款饼干的膨胀不是很严重；
超萌的熊猫饼干的做法图解9

步骤9

取一块白面团用黑色小脸模型压出眼睛和嘴；
超萌的熊猫饼干的做法图解10

步骤10

再用白色模具压出头的外轮廓，反过来压出身体的轮廓；
超萌的熊猫饼干的做法图解11

步骤11

组装到可可外轮廓上，移动的时候要小心，很容易变形，安好部位后，轻轻的按压，避免两种颜色的饼干坯上下分离；
超萌的熊猫饼干的做法图解12

步骤12

烤箱180度2层烤制10分钟左右，饼干边缘变色。
超萌的熊猫饼干的做法图解13

步骤13

好萌啊！

熊猫饼干的烹饪技巧

从哪里下口啊，熊猫太萌、太可爱了，舍不得吃啊，哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-03

©本菜谱的做法由 飞花入梦 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 饼干 甜 西点

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