清明粿

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清明粿，清热养胃，思念先人时节的传统美食。

清明粿的用料

粳米粉 250g 春笋 1支
弯头菜 一把 兰花干 4块
五花肉 1块 韭菜 一把
艾草 一大把 盐 一小勺
味精 一小勺

清明粿的做法

清明粿的做法图解1

步骤1

艾草烫熟，沥水。热锅放一小碗水烧开，下粉烫熟，把艾草揉进粉团，待绵软即成。
清明粿的做法图解2

步骤2

所有菜肉笋切碎炒熟开包。
清明粿的做法图解3

步骤3

按扁捏开折边。
清明粿的做法图解4

步骤4

坐锅点火，冷水开蒸。15分钟，出锅！
清明粿的做法图解5

步骤5

冷了，也饱满有光泽。

清明粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-03

©本菜谱的做法由 FairyJM 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 香

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