松露巧克力-自制小礼物

1.1万 浏览 73 收藏
收藏
Rosamoschata
Rosamoschata
＋ 关注

好吃又好看的松露巧克力在初中的时候是我最爱 一转眼已经大二了 默默的看了很多种做法也总结出了比较容易成功的食谱 既满足了自己又可以当作小礼物送给同学 巧克力不只存在于情人节！yay~ （是的我的口语表达能力…见谅TAT）

松露巧克力的用料

巧克力 200g whipping cream 100ml
朗姆酒 1~1.5tsp 可可粉 适量

松露巧克力的做法

松露巧克力-自制小礼物的做法图解1

步骤1

先上张合照（以200g巧克力为例）：把巧克力掰碎 不用很小很小 一般就按照它一块一块纹路掰好了

步骤2

在一个小锅（必须小 实在不行在大锅里加满热水架个碗在里面做 效果相对差些）加100ml whipping cream 在加热到将熟未熟的地步时 关火 把锅（或碗）移到料理台上

步骤3

把巧克力碎块倒进热烘烘的whipping cream进行融化、融化的差不多了要不停搅拌

步骤4

加一勺或一勺半酒，依口味定，不能超过1勺半，（加多了油脂会和巧克力分离不忍直视）继续搅拌
松露巧克力-自制小礼物的做法图解5

步骤5

接下来是技术点：做三四个这样5，6厘米边长的小纸盒。盖上一张大点的保鲜膜。

步骤6

把冷却一会（不用完全冷、会太凝固）的巧克力浆糊分别倒进四个小盒子里（不要倒太厚，大概1.5cm）

步骤7

倒好后 把保鲜膜稍微从上面捏一捏 注意不要破坏巧克力酱的形状 放进冰箱2小时以上

步骤8

拿出来后 把保鲜膜连带巧克力酱拿出来 就是个凝固的巧克力 用刀把它一切四
松露巧克力-自制小礼物的做法图解9

步骤9

可可粉倒一点在保鲜袋里，把巧克力块依次放进保鲜袋抖动至表面均匀沾上可可粉
松露巧克力-自制小礼物的做法图解10

步骤10

大功告成！接下来要吃要送人就随意了 复活节我做了点送给暂别的小伙伴们~

松露巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-04

©本菜谱的做法由 Rosamoschata 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 下午茶 甜 伊可新

松露巧克力的其他做法更多

上传我做的这道菜

松露巧克力的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 松露巧克力-自制小礼物

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 松露巧克力-自制小礼物的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活