水煮肉片

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水煮肉片的用料

猪瘦肉 400g 金针菇 50g
豆芽 50g 鸡蛋 1个
淀粉 3勺 酱油 3勺
豆瓣酱 1个 料酒
胡椒粉 糖
干辣椒 火锅底料

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

豆芽洗好。
水煮肉片的做法图解2

步骤2

金针菇洗好。
水煮肉片的做法图解3

步骤3

猪瘦肉切片。倒入酱油 糖 料酒 胡椒粉 淀粉 一个蛋清搅匀
水煮肉片的做法图解4

步骤4

葱 蒜 切末。
水煮肉片的做法图解5

步骤5

在锅里翻炒豆芽 然后再倒入金针菇直至熟盛出。
水煮肉片的做法图解6

步骤6

另起一锅 倒入葱蒜 干辣椒。翻炒
水煮肉片的做法图解7

步骤7

倒入豆瓣酱和火锅底料
水煮肉片的做法图解8

步骤8

翻炒直至炒出红油
水煮肉片的做法图解9

步骤9

倒入腌好的猪肉片。可加少量的高汤或清水。
水煮肉片的做法图解10

步骤10

待两分钟后倒入豆芽和金针菇小伙继续翻炒
水煮肉片的做法图解11

步骤11

最后一步。另起一锅倒入香油和干辣椒榨出红油。倒入。

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-05

©本菜谱的做法由 听心o 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 煮 辣 中国菜

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