春韭炒豆腐皮

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春天里韭菜正当时，包饺子，做哈饼，当然少不了炒着吃。搭配了豆腐皮，简单美味的快手菜。

春韭炒豆腐皮的用料

韭菜 适量 豆腐皮 一张
盐 适量 蚝油 少许

春韭炒豆腐皮的做法

春韭炒豆腐皮的做法图解1

步骤1

韭菜摘洗干净，切寸段。家里正好有根火腿肠，我一并切了，添个颜色增点儿味儿
春韭炒豆腐皮的做法图解2

步骤2

豆腐皮切丝后入沸水焯水一下，焯水的时候加点儿盐方便豆腐丝容易入味儿
春韭炒豆腐皮的做法图解3

步骤3

炒锅加入适量食用油后加入韭菜段翻炒至变色
春韭炒豆腐皮的做法图解4

步骤4

加入豆腐皮，火腿丝快速翻炒片刻后即可加盐，蚝油调为出锅
春韭炒豆腐皮的做法图解5

步骤5

韭菜的淡淡清香和着豆腐皮的豆香，好吃

春韭炒豆腐皮的烹饪技巧

韭菜入锅时可以先入根茎部再入叶子，断生即可。我做的有点儿过了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-05

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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