芝麻糯米青团

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晓晓要加油
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说起青团，算是我喜欢的小吃之一。本人对糯米团子没有任何抵抗能力…元祖的青团是我的最爱，除了传统的豆沙馅儿，还有枣泥，海苔芝麻，肉松蛋黄等等。因为家里芝麻有库存，所以今儿正清明就做一款补肝益肾的芝麻青团吧~

芝麻糯米青团的用料

糯米粉 200g 芝麻 100g
玉米淀粉 20g 艾叶粉末 20g
玉米油 20g 蜂蜜 15g
炼乳 适量

芝麻糯米青团的做法

芝麻糯米青团的做法图解1

步骤1

糯米粉，玉米淀粉，艾草粉，20g芝麻混合，逐渐加水混合。
芝麻糯米青团的做法图解2

步骤2

加炼乳和蜂蜜揉至面团光滑柔软。
芝麻糯米青团的做法图解3

步骤3

芝麻磨粉，加入玉米油和适量蜂蜜，拌匀，略成团状，不散落。
芝麻糯米青团的做法图解4

步骤4

取30g面团包芝麻馅，团成球状。蒸锅中铺菏叶，放入青团，蒸8分钟左右即可。

芝麻糯米青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-05

©本菜谱的做法由 晓晓要加油 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸

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