炒粉皮

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女儿爱吃果冻，她说这是咸的果冻，好吃！

炒粉皮的用料

粉皮 一块 肉末 适量
冬笋 半棵切丝 料酒 1勺
生老抽 1勺 鸡精 半勺

炒粉皮的做法

炒粉皮的做法图解1

步骤1

粉皮切片，笋丝切丝
炒粉皮的做法图解2

步骤2

先煸冬笋丝，再下肉末
炒粉皮的做法图解3

步骤3

等肉末变色放入粉皮翻炒
炒粉皮的做法图解4

步骤4

倒入料酒、生老抽上色，加入鸡精，关火
炒粉皮的做法图解5

步骤5

装盘，OK！

炒粉皮的烹饪技巧

冬笋要先煸透，粉皮炒到透明就熟了，只要加小半碗水稍滚一下，或者就用酒代替也行，酒会挥发，不会有很重的酒味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-06

©本菜谱的做法由 liveanan 编写，未经授权不得转载

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