超简单巧克力蛋糕

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不用鸡蛋、黄油，不用打发任何材料，只需要2个步骤——搅一搅，烤一烤，巧克力蛋糕就做好啦！做出来的蛋糕很像布朗尼蛋糕，虽然不发涨，但口感很湿润，可可的微苦中和了白糖的甜味，甜而不腻。 【长帝CKF-25B烤箱 六寸配方】

巧克力蛋糕的用料

普通面粉（中筋面粉） 160g 可可粉 32g
白砂糖 80g 牛奶 112g
食用油 64g 苏打粉 1.5小勺
白醋 25ml

巧克力蛋糕的做法

超简单巧克力蛋糕 的做法图解1

步骤1

把除了白醋之外的其他材料混合，搅拌至无粉粒。
超简单巧克力蛋糕 的做法图解2

步骤2

搅拌好后，倒入白醋，搅拌均匀。
超简单巧克力蛋糕 的做法图解3

步骤3

把材料倒进蛋糕模具中，抖动一下，让表面平整。
超简单巧克力蛋糕 的做法图解4

步骤4

烤箱165度预热，烤18分钟左右。

巧克力蛋糕的烹饪技巧

1、我用的是碱化可可粉，做出来的颜色会更深。 2、我用过高粉+低粉来做，吸水量比普通面粉要多30ml左右。 3、这个蛋糕冷藏过更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-06

©本菜谱的做法由 拾光机 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 甜 香

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