泡椒牛蛙

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芊蔚2014
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泡椒牛蛙的用料

大牛蛙 2只 青椒、红椒 各半个
泡椒 50克 花椒 10克
姜片 5片 蒜头 5瓣
黄酒 2勺 鸡精 少量
水淀粉 少量

泡椒牛蛙的做法

步骤1

牛蛙宰杀去皮（这个买的时候菜场都会帮助收拾），剁小块，加黄酒、淀粉腌渍10分钟

步骤2

起油锅，油温热后放入姜、蒜、花椒爆香

步骤3

倒入腌好的牛蛙、泡椒一起炒，如果有些干掉就加点水一起炒至熟

步骤4

加入青红椒再翻炒一下

步骤5

关火，加入鸡精炒匀

泡椒牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-06

©本菜谱的做法由 芊蔚2014 编写，未经授权不得转载

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