苏格兰打卤面

1.7万 浏览 47 收藏
收藏
周小厨娘
周小厨娘
＋ 关注

和老妈一起做的面，口感劲道，特别适合天热了吃

苏格兰打卤面的用料

小麦面粉 海天黄豆酱
番茄 1个 茄子
葱 香菜
黄瓜 大蒜
肉 花椒
鸡精 盐
味精 生粉

苏格兰打卤面的做法

苏格兰打卤面的做法图解1

步骤1

这个就是卤子啦，先将番茄，茄子肉末炒熟，然后加入黄豆酱和水，烧开后加入少量的盐，味精，花椒粉，最后加入生粉。就OK啦，卤子打好了，我们就接下去和面啦
苏格兰打卤面的做法图解2

步骤2

这是和好的面皮，放入面条机里压扁了，面条机市面上卖50元左右，家庭常备哦，自己做的面条和市面上买的完全不是一个概念
苏格兰打卤面的做法图解3

步骤3

压扁的面皮再把它压成一根根的细面，当然，你也可以压成粗面的，嘻嘻
苏格兰打卤面的做法图解4

步骤4

压好的面条立刻要下水煮哦，不然就黏在一起了，记得在烧的过程中加一次水，这样面才能熟透，要用筷子搅动哦，防止黏锅底
苏格兰打卤面的做法图解5

步骤5

这就是煮好的面条咯，放入冷水中冷却，这样才能口感劲道
苏格兰打卤面的做法图解6

步骤6

面条凉了以后就捞出来吧，不然就成糊了，看，颜色不错吧
苏格兰打卤面的做法图解7

步骤7

放入卤子和，香菜黄瓜，以及你爱吃的各种调料，拌匀了，开吃吧～

苏格兰打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-07

©本菜谱的做法由 周小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条

苏格兰打卤面的其他做法更多

苏格兰打卤面的全部作品

上传我做的这道菜

苏格兰打卤面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苏格兰打卤面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 苏格兰打卤面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活