菠萝炒饭

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念念不忘金日园的菠萝鸡丁炒饭……

菠萝炒饭的用料

菠萝 适量 青椒 一个
红椒 一个 鲜虾或虾仁 适量
洋葱 适量（要比椒少） 米饭 适量
鸡蛋 三个

菠萝炒饭的做法

菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

食材都切丁，不能太小，要嚼起来有质感
菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

煮一锅米饭，放凉，加入三个打散的鸡蛋，再加入适量盐，拌均。（这时候加的盐基本上决定了炒饭最后的咸淡了，所以量一定要把握好）
菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

鲜虾去皮去虾线，加入几滴料酒，一点点盐，一点点蛋清拌均，然后下油锅滑一下，盛出来备用
菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

另起锅，倒入适量油，烧热后把刚才拌均匀的米饭倒进去翻炒，炒到米饭一粒粒散开后盛出来备用
菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量油，把青椒、红椒、洋葱放进去稍微翻炒一下
菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

然后把刚才滑好的虾仁也倒进去
菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

再倒入刚才炒好的米饭，炒均匀，然后加入菠萝丁，稍稍翻炒一下就可以出锅了～
菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

香喷喷～色香味俱全！

菠萝炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-07

©本菜谱的做法由 MissCCCCCCC 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 台湾菜 酸甜 饭

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