千张卷肉

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莫静
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千张中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

千张卷肉的用料

五花肉 500g 千张（豆腐皮） 两张
酱油 适量 盐 适量
酱油 适量 料酒 适量

千张卷肉的做法

步骤1

把五花肉剁好，可以剁一些葱头进去比较香

步骤2

肉馅加酱油，盐，料酒搅拌均匀，腌半个钟

步骤3

取两张千张，对半切开

步骤4

把肉馅平铺在千张，事先可以在千张上撒些生粉，这样卷起来不容易松
千张卷肉的做法图解5

步骤5

把卷好肉的千张蒸20分种，切成块块的
千张卷肉的做法图解6

步骤6

起锅热油，勾芡，撒在千张卷肉上面，再撒一些葱花或香菜。

千张卷肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-07

©本菜谱的做法由 莫静 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 煮 香 中国菜

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