照烧海鱼

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小小轩仔
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照烧海鱼的用料

海鱼 300g 酱油 1勺
蒜 4颗 豆豉 1汤匙
盐 少许 酒 少量
醋 半匙 姜 3块
葱 3根 水 半碗

照烧海鱼的做法

步骤1

将海鱼洗干净后涂少量盐、酒、姜丝腌制10分钟

步骤2

将姜切丝，蒜拍扁，葱切段，豆豉剁烂

步骤3

将水、醋、糖、酒搅拌

步骤4

海鱼腌好后将上面的盐洗干净，用厨纸擦干水，锅烧红后放点油将海鱼煎至两面金黄，捞起备用
照烧海鱼的做法图解5

步骤5

锅里放油烧热开始放步骤2的材料煎一会，再放海鱼煎几分钟，最后将材料3放进煮到水差不多干即可

照烧海鱼的烹饪技巧

淡水鱼才用盐腌制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-07

©本菜谱的做法由 小小轩仔 编写，未经授权不得转载

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