青豆炒肉

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青豆炒肉的用料

青豆 咸菜
瘦肉 姜片
蒜粒 红椒
生粉

青豆炒肉的做法

步骤1

青豆洗净，煮5分钟，这样炒出来的豆好看不易分开。咸菜切条，不需要洗。瘦肉切薄小块。准备姜片，蒜粒，结椒圈，生粉水
青豆炒肉的做法图解2

步骤2

姜，蒜，椒爆油锅，下咸菜，先翻炒3分钟，把咸菜的咸味逼出来，当然要加点水，这样逼在水中，炒到水分有点半稠状态，加入肉，把肉翻匀变色后加豆。炒熟即可，不忘倒入生粉水哦。。

青豆炒肉的烹饪技巧

油要足，豆要先煮过水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-08

©本菜谱的做法由 豆果-久久 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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