【彩色手擀面】

1.2万 浏览 132 收藏
收藏
大熊的妖精
大熊的妖精
＋ 关注

【彩色手擀面】的用料

面粉 450g 水 240g
菠菜 1把 南瓜 1小块
紫甘蓝 1/6棵

【彩色手擀面】的做法

【彩色手擀面】的做法图解1

步骤1

蔬菜原料图。南瓜切小块，菠菜、紫甘蓝分别切小段。
【彩色手擀面】的做法图解2

步骤2

将菠菜、紫甘蓝分别加80g水放入料理机搅打成浆，用筛网分别过滤出汁备用，南瓜入锅蒸熟。
【彩色手擀面】的做法图解3

步骤3

分别取70g蔬菜汁备用。蒸熟的南瓜留70g备用。
【彩色手擀面】的做法图解4

步骤4

将菠菜汁、紫甘蓝汁、南瓜分别兑入150g面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布静置15分钟。
【彩色手擀面】的做法图解5

步骤5

依次将面团擀成薄片，抹匀干面粉，折叠起来用刀切成均匀的面条。
【彩色手擀面】的做法图解6

步骤6

切完的面条多撒些面粉抖散了防止粘粘。
【彩色手擀面】的做法图解7

步骤7

锅中倒水烧开，放入一勺盐，然后放入面条，用筷子轻拨几下，大火煮开。
【彩色手擀面】的做法图解8

步骤8

大火煮，锅开两次以后，点两次水就熟了~开锅！

【彩色手擀面】的烹饪技巧

1.擀面条，水和面粉的比例约1:2软硬最为合适。 2.下面条，待水开后先加少许食盐（每500g水加15g食盐），在下面条，这样煮的面条不容易“糟”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-08

©本菜谱的做法由 大熊的妖精 编写，未经授权不得转载

【彩色手擀面】的其他做法更多

【彩色手擀面】的全部作品更多

上传我做的这道菜

【彩色手擀面】的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【彩色手擀面】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 【彩色手擀面】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活