家常素熬茄夹

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家常素熬茄夹的用料

圆茄子 2个 鸡蛋 3个
葱 1个 面粉 适量
盐 适量 海天一品鲜酱油 适量
食用油 适量 大料 1个

家常素熬茄夹的做法

家常素熬茄夹的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入大碗加些盐（多一些，因为这道菜不再放盐），葱切碎粒加入鸡蛋液拌匀，加入面粉拌匀，成为稍厚些的糊。
家常素熬茄夹的做法图解2

步骤2

圆茄子去皮切连刀片，中间不切断。
家常素熬茄夹的做法图解3

步骤3

茄子夹蛋液入锅双面煎成金黄色，捞出备用。
家常素熬茄夹的做法图解4

步骤4

煎好全部茄夹，锅留底油加入大料然后放入全部茄子夹。
家常素熬茄夹的做法图解5

步骤5

烹入海天一品鲜酱油，烹出香味。
家常素熬茄夹的做法图解6

步骤6

加适量水炖起来
家常素熬茄夹的做法图解7

步骤7

收汁出锅

家常素熬茄夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-09

©本菜谱的做法由 喜爱丽 编写，未经授权不得转载

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