蛋白椰丝球

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rainly829
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黄金椰丝球剩下的蛋白，刚好用来。用蛋白做的椰丝球，比黄金椰丝球更简单，不同的配方，一样味美

蛋白椰丝球的用料

椰丝 80g 奶粉 20g
低筋面粉 20g 蛋白 2个
细砂糖 50g

蛋白椰丝球的做法

蛋白椰丝球的做法图解1

步骤1

椰丝，奶粉，低筋面粉，细砂糖混合均匀
蛋白椰丝球的做法图解2

步骤2

用筷子打散蛋白，不能用打蛋器，不然会产生很多不必要的气泡
蛋白椰丝球的做法图解3

步骤3

但白混入做法1内
蛋白椰丝球的做法图解4

步骤4

用手搅拌均匀，和成一个面团
蛋白椰丝球的做法图解5

步骤5

取小块面搓成直径约3厘米的小球，用同样的方法把面团全部搓成小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
蛋白椰丝球的做法图解6

步骤6

表面金黄，酥香满屋

蛋白椰丝球的烹饪技巧

1：烤的时间会比较长，用稍低温度才能烤透，让内部口感香酥。球不能太大，不能超过3cm，一盘的大小要一至。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-09

©本菜谱的做法由 rainly829 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香

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