土豆炖排骨

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土豆炖排骨的用料

排骨 土豆
香菇 青椒
姜 蒜
红椒 花椒
八角 大葱
糖 盐
生抽 老抽
鸡精

土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨的做法图解1

步骤1

土豆 香菇 青椒 洗净切好备用
土豆炖排骨的做法图解2

步骤2

葱 姜 蒜 红椒 切丝备用
土豆炖排骨的做法图解3

步骤3

放生抽 老抽 白糖 一点盐 鸡精 花椒 八角 料酒 淀粉 水适量
土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

放适量油 姜蒜爆香 再放已烫过水的排骨翻炒至变色 加料酒快炒
土豆炖排骨的做法图解5

步骤5

倒入已调好的酱汁 大葱 红椒 香菇 土豆翻炒 加水或泡香菇的水 大火烧开 中火炖煮
土豆炖排骨的做法图解6

步骤6

等15分钟左右 酱汁快收干时 放青椒快炒片刻 就可以出锅啦
土豆炖排骨的做法图解7

步骤7

装盘 红椒等配料做些点缀就可以啦

土豆炖排骨的烹饪技巧

泡香菇的水可留着备用，排骨肉跟冷水一起下锅烧开后捞出，用冷水洗净备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-09

©本菜谱的做法由 51sf 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炖 香 中国菜

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