南乳鲜鱼块

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是从一个厨友那里学来的。在此之前还不知道有南乳这种东西。厨友的名字叫：落寞寒雨哦~

南乳鲜鱼块的用料

五花肉 半块 马鲛鱼 半只
青椒 2个 大蒜 4瓣
橄榄油 料酒
南乳 盐

南乳鲜鱼块的做法

南乳鲜鱼块的做法图解1

步骤1

五花肉和马鲛鱼切块，大蒜压扁.青椒切片。五花肉放到碗中用黄酒，盐腌制。 马鲛鱼切块，沾干淀粉后放大油锅炸至金黄，滤油，盛出待用
南乳鲜鱼块的做法图解2

步骤2

炸完鱼留适量油，然后放入青椒片炒至表皮微焦
南乳鲜鱼块的做法图解3

步骤3

余少许油下大蒜爆香，下五花肉翻炒至变色.加入清水淹过面，倒入腌五花肉的汁，大火烧开，中火慢炖。
南乳鲜鱼块的做法图解4

步骤4

肉块酥烂，加入鱼块，倒入辣椒，最后加入南乳和少许糖，继续炖煮.待汤汁基本收干装盘.味道超级鲜香。大家赶快动手做起来吧。

南乳鲜鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-10

©本菜谱的做法由 破帽遮颜过闹市 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 中国菜

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