草莓乳酪慕斯蛋糕

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偶素、萌妈咪
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草莓乳酪慕斯蛋糕的用料

八寸戚风蛋糕 2片 奶油奶酪 220g
糖 120g 草莓（做酱用180g） 牛奶30g
淡奶油 250ml 抹茶粉 20g
蓝莓 适量 吉利丁粉 20g

草莓乳酪慕斯蛋糕的做法

步骤1

做酱的草莓放入料理机打碎后加入细砂糖和牛奶，放入吉利丁粉隔水加热融化

步骤2

奶油奶酪隔水融化后打至顺滑无颗粒

步骤3

草莓酱和我奶油奶酪糊混合搅拌均匀

步骤4

奶油打发至有纹路，加入奶油奶酪糊中，搅拌均匀变成粉嫩的颜色

步骤5

取八寸活底蛋糕模，先铺上一层戚风蛋糕，周围摆上草莓。倒入慕斯糊，再放一片戚风蛋糕，再倒入剩余的慕斯糊。
草莓乳酪慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

入冰箱冷藏四五个小时候脱模，装饰，奶油加入抹茶粉打发，再蛋糕上裱花，放上草莓和蓝莓点缀即可

草莓乳酪慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-11

©本菜谱的做法由 偶素、萌妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜

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