土豆炖排骨

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lala吃饭饭
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老公出去工作，默默开启贤惠模式，去华润买了精排，一公斤87，买了43块的，正好一斤，老公回来努力给我点赞，值了！

土豆炖排骨的用料

精排 500g 土豆 1个
盐 两勺半 酱油 4勺
姜 3块 葱 4段
八角 1颗 花椒 一小把
香叶等 适量 醋 少量
冰糖 少量 鸡精 少量

土豆炖排骨的做法

步骤1

排骨洗净焯水，用酱油腌上二十分钟，土豆削皮切滚刀块

步骤2

小火爆香一小段葱，一小把花椒，一颗八角

步骤3

加排骨微翻炒，加开水没过排骨，水中加盐，姜，剩余的葱，酱油，醋，冰糖，香叶，等炖20分钟
土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

加土豆，继续炖至土豆烂，大火收汁，结束。这照片是晚上拍的，闪光灯有点曝光，不过味道还不错

土豆炖排骨的烹饪技巧

精排比鸡翅油少，如果炒的话时间短点，最好别炒，不然肉会硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-11

©本菜谱的做法由 lala吃饭饭 编写，未经授权不得转载

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