香草巴菲

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大媳妇
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这是第二次做的图片，我加了蓝莓果酱和草莓果粒。。 因为不用中途搅拌所以我喜欢晚上做，第二天就可以吃了

香草巴菲的用料

鸡蛋 1个 牛奶/水 15g
糖 35g 淡奶油 120g
香草精 3--5滴

香草巴菲的做法

香草巴菲的做法图解1

步骤1

蛋黄、奶、糖放在碗里隔水加热变浓稠。。放冷水中冷却
香草巴菲的做法图解2

步骤2

淡奶油打成9成发
香草巴菲的做法图解3

步骤3

1/3奶油与冷却的蛋奶液混合。再倒回剩下2/3的奶油中混合拌匀无颗粒状，不可打圈搅拌
香草巴菲的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷冻4小时就好了。。。

香草巴菲的烹饪技巧

■这个量做出来就一碗■用奶做出来的口感更香浓但不腻■这是香草口味的，也可把香草换成抹茶、咖啡、巧克力。。。■可以放一些水果粒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-13

©本菜谱的做法由 大媳妇 编写，未经授权不得转载

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