墨鱼仔焖土豆

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可可妹
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在我们兄妹三个的学生时代，父母总是很忙碌，出差加班是常态！常常是哥哥带着我和妹妹。这道菜就是那时候哥哥自创的。很香，很温暖！

墨鱼仔焖土豆的用料

土豆 墨鱼仔 200g
西红柿 1个 青椒 1个
蒜苗 1根 姜片 几片
蒜蓉 适量 盐 适量
蚝油 1勺

墨鱼仔焖土豆的做法

墨鱼仔焖土豆的做法图解1

步骤1

材料集合
墨鱼仔焖土豆的做法图解2

步骤2

墨鱼仔洗净，水中放姜片花椒烧开后放入墨鱼仔倒少许料酒，焯好后去姜片花椒粒备用。别的材料分别切沬切丁。
墨鱼仔焖土豆的做法图解3

步骤3

热锅冷油下姜蒜沫炒出香味
墨鱼仔焖土豆的做法图解4

步骤4

下墨鱼仔翻炒几下，加入西红柿丁，少许盐（因为蚝油有咸味，这里盐要少加）炒出汁液
墨鱼仔焖土豆的做法图解5

步骤5

加入土豆丁翻炒，加少许开水就可以加盖焖了。
墨鱼仔焖土豆的做法图解6

步骤6

焖起
墨鱼仔焖土豆的做法图解7

步骤7

土豆丁熟了就可以加青椒丁炒一下，加一勺蚝油翻炒
墨鱼仔焖土豆的做法图解8

步骤8

出锅撒上蒜苗沬

墨鱼仔焖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-13

©本菜谱的做法由 可可妹 编写，未经授权不得转载

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