Hello kiity酸奶慕斯蛋糕

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可爱的kiity是每个女孩的最爱，虽然偶已过了懵懂的青春，已为人母，但是也经不住kiity卡哇伊的外型，果断入了一个kiity的模具，立刻操持起来...由于是晚上做的，急急忙忙的也忘记拍过程图了，只想起来拍了一张，各位见谅，以后补上。

Hello kiity酸奶慕斯蛋糕的用料

6寸蛋糕底 2片 原味酸奶 250g
淡奶油 230g 糖粉 50g
吉利丁片 2片（10g） 温水 70g
柠檬汁 几滴 粉红色素 适量
黄色色素 少许 巧克力 10g

Hello kiity酸奶慕斯蛋糕的做法

步骤1

本来应该是戚风或者海绵做底的，家里只有刚做的酸奶蛋糕，就直接切片做底了。切了2片，每片大约1cm厚。

步骤2

先将吉利丁片凉水泡软备用。取一干净容器倒入酸奶，加糖粉搅拌至糖粉完全融化。

步骤3

70克的温水中放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化，倒入酸奶糊，再挤几滴柠檬汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏3分钟左右至稍浓稠

步骤4

将淡奶油打发至六七分发,将打发好的淡奶油倒入酸奶糊，用橡皮刮刀翻拌均匀。
Hello kiity酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

舀2勺慕斯液分别加入红色素和黄色素，装入一次性裱花袋内，挤在Kitty的蝴蝶结和鼻子上，冷冻2分钟。

步骤6

先将慕斯液倒入模子一半，放一片酸奶蛋糕，然后再倒一半慕斯液，放一片酸奶蛋糕，最后倒入剩下的所有慕斯液，入冰箱冷藏一晚脱模。
Hello kiity酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

第二天将冷冻好的慕斯取出，可用热毛巾焐热一会，或者用电吹风吹模具的外壁脱模。黑巧克力装入一次性裱花袋，放在温水中泡至融化，挤出Kitty的眼睛和胡子即可。

Hello kiity酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧

脱模的时候一定要小心，不能过热，不然靠模具的那一层要化掉的，就像我这个...当时比较心急，没淡定一点~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-14

©本菜谱的做法由 yi焙爱有家 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 慕斯蛋糕 烘焙 蛋糕

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