芹菜馅包子

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今年不知怎么回事，芹菜出奇得便宜，3块钱买了老大一捆。这两天不是炒就是凉拌，连粥都是芹菜叶粥，孩子都说我在做芹菜宴了，实在不知道怎么吃了，正好宝贝说想吃包子了，于是研究了这款，第一次做，还挺好吃

芹菜馅包子的用料

猪肉馅 500g 芹菜
面粉 十三香
姜 葱
老抽 酱油
盐 香油
花生油 酵母

芹菜馅包子的做法

芹菜馅包子的做法图解1

步骤1

面粉加上酵母，温水和面。
芹菜馅包子的做法图解2

步骤2

和好的面团，盖上盖子发酵。
芹菜馅包子的做法图解3

步骤3

这个时候来处理肉馅，加盐，酱油，老抽，十三香，姜末，葱粒，
芹菜馅包子的做法图解4

步骤4

花生油在炒锅熬热，凉凉后放入肉馅，
芹菜馅包子的做法图解5

步骤5

加入花生油的肉馅，搅拌均匀，一定要朝一个方向搅拌。
芹菜馅包子的做法图解6

步骤6

这个时候来处理芹菜
芹菜馅包子的做法图解7

步骤7

我用的搅馅机，几秒钟芹菜馅就好了，又快又省力！
芹菜馅包子的做法图解8

步骤8

肉馅和芹菜馅搅拌在一起，再加入花生油和香油，盐，搅拌均匀，
芹菜馅包子的做法图解9

步骤9

面团发好，因为老公喜欢吃带碱味的，所以我发的面团稍微老点，然后再加点碱水，不喜欢碱味的可以正常发酵就好。
芹菜馅包子的做法图解10

步骤10

平常大小，上锅蒸15分钟，就好啦！

芹菜馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-15

©本菜谱的做法由 爱豆豆2 编写，未经授权不得转载

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