电压力锅蛋糕

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电压力锅蛋糕的用料

蛋糕粉，鸡蛋，牛奶，可可粉 白醋，黄油，糖

电压力锅蛋糕的做法

电压力锅蛋糕的做法图解1

步骤1

1:把三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋白放入冷冻室待用。把蛋黄，牛奶，可可粉，黄油，一勺糖搅拌到无颗粒状
电压力锅蛋糕的做法图解2

步骤2

把蛋白拿出来加一点白醋打发成鱼泡状后加一勺糖
电压力锅蛋糕的做法图解3

步骤3

打发成细泡再加一勺糖继续打发
电压力锅蛋糕的做法图解4

步骤4

打发到有纹路出现再加最后一勺糖，喜欢甜点的可以多加一勺，最后打发到蛋白倒扣也不会动就行了。
电压力锅蛋糕的做法图解5

步骤5

把三分一蛋白放到刚才拌好的面糊里上下拌均
电压力锅蛋糕的做法图解6

步骤6

把拌均的面糊全部倒入剩下的蛋白里上下拌均，动作要轻，不能打圆圈，要不然会消泡，
电压力锅蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入六寸的蛋糕膜具里，振一下把气泡振出来后直接放入电压力锅里就行了，盖上盖子按蛋糕键就行了，没有蛋糕键就按煮饭键，到时间后再按一次，时间到就拿出来振一下倒扣，凉了用刀子沿边割一圈就好了。
电压力锅蛋糕的做法图解8

步骤8

出锅。完成，

电压力锅蛋糕的烹饪技巧

蛋白分离过程中一定要无水无油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-15

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