黄金蛋炒饭

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Ami8385
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黄金蛋炒饭的用料

火腿肠 两根 香菇干 8个
米饭 三碗 鸡蛋 2个
葱 两根 鱼露 4勺
老酒 4勺

黄金蛋炒饭的做法

步骤1

将香菇干泡软，并切块

步骤2

火腿肠切丁

步骤3

鸡蛋打散后倒入干饭中，并且搅拌均匀，让每粒米饭都沾到鸡蛋液

步骤4

油烧热后，用葱白呛锅，将香菇和火腿肠炒熟，盛起后，将米饭倒入锅内不断翻炒

步骤5

直至每粒米都呈嫩黄色偏暗一点，将火腿丁和香菇倒入一起翻炒，倒入鱼露增味，翻炒两分钟后倒入老酒，关火前撒上小葱。

黄金蛋炒饭的烹饪技巧

一定要用葱白呛锅哦，并且炒饭油要比平常略多一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-15

©本菜谱的做法由 Ami8385 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 香 主食 饭 烩饭

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