玫瑰馒头

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老公喜欢吃没有糖的馒头，为了美观专门给他做了这个。

玫瑰馒头的用料

高筋粉 500克 天然酵母 30克
食用碱 2克（化水） 南瓜泥 200克
奶粉 20克 肉馅
牛肉 300克 小葱头 适量
盐 少许 淀粉 适量
蚝油 适量

玫瑰馒头的做法

玫瑰馒头的做法图解1

步骤1

南瓜泥和面放入面包机发酵好后加入碱水再揉5分钟取出来，拿一部分做牛肉柳叶包，一部分做成玫瑰馒头。
玫瑰馒头的做法图解2

步骤2

牛肉剁好后放淀粉、小葱头、盐、蚝油拌匀备用。
玫瑰馒头的做法图解3

步骤3

取6个大约20克左右面团揉圆，再取2个6克的面团，揉成椭圆形。
玫瑰馒头的做法图解4

步骤4

擀成面皮。
玫瑰馒头的做法图解5

步骤5

拿筷子从中间用力压一下。
玫瑰馒头的做法图解6

步骤6

把椭圆形面团发在中间，从下往上卷好，用刮面刀从中间切断。
玫瑰馒头的做法图解7

步骤7

一个一个的花瓣翻开即可。
玫瑰馒头的做法图解8

步骤8

其它面团做成柳叶包。
玫瑰馒头的做法图解9

步骤9

下锅蒸，水开后计15分钟即可出锅。
玫瑰馒头的做法图解10

步骤10

两种合影。

玫瑰馒头的烹饪技巧

玫瑰卷好后也可以不把花瓣翻开，直接放锅里蒸就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-16

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 蒸 香 主食 中式面点

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