菜男至尊烤排骨

精品
1.0万 浏览 92 收藏
收藏
菜男烧小菜
菜男烧小菜
＋ 关注

烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效.菜男至尊烤排骨用猪排骨代替羊排来烤制，同样美味无比。菜男这道烤排骨用的是锡纸包裹，并将材料都包在里面，因为锡纸包裹的严严实实的原因，所有调料的香味都完全锁在里面，没有丝毫的流失。

至尊烤排骨的用料

排骨 500g 百里香 20g
蒜蓉 50g 豆豉 25g
胡椒粉 3g 孜然 2g
酱油 100g 料酒 100g
味精 5g 花椒 5g
椒盐 15g

至尊烤排骨的做法

菜男至尊烤排骨的做法图解1

步骤1

先将排骨去边修整齐，用盐腌制4小时;
菜男至尊烤排骨的做法图解2

步骤2

将排骨放在锡纸中间，放上大蒜蓉/生姜/百里香叶子/油啦豆豉
菜男至尊烤排骨的做法图解3

步骤3

用锡纸包裹好，放入烤箱，上下火 220度烤1个小时，打开锡纸230度烤5分钟使其外焦里嫩
菜男至尊烤排骨的做法图解4

步骤4

百里香/蒜蓉/豆豉的味道混合在一起并充分渗透进排骨的肉质里面，非常好吃欲罢不能，这就是菜男至尊烤排骨，也可以烤羊排

至尊烤排骨的烹饪技巧

1. 加入百里香鲜叶子让味道更加有风味； 2. 提前腌制让排骨充分入味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-18

©本菜谱的做法由 菜男烧小菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 午餐 朋友聚餐 烤

至尊烤排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

至尊烤排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菜男至尊烤排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 菜男至尊烤排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活