宅家素食意大利面

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最近有两件大事，一是夏天马上到了，二是舌尖上的中国今晚要播第二季了，为了半夜抵住诱惑，成功迎接美美的夏天，宅在家的周末做了这道中式素食面！

宅家素食意大利面的用料

意大利面条 250g 番茄 1个
胡萝卜 半根 青椒 1个
芦笋 5条

宅家素食意大利面的做法

宅家素食意大利面的做法图解1

步骤1

准备配料，番茄，胡萝卜，青椒切丁，芦笋刮去硬皮切段。
宅家素食意大利面的做法图解2

步骤2

开水煮面，水里加少许橄榄油和盐，口味更好。
宅家素食意大利面的做法图解3

步骤3

煮面同时开始炒制酱料，热锅凉油，六成热时放入胡萝卜丁，再加入青椒，个人喜欢吃软糯的青椒，如果喜欢吃脆的，可以最后放。
宅家素食意大利面的做法图解4

步骤4

加入番茄丁，炒出番茄汁，加少许盐。
宅家素食意大利面的做法图解5

步骤5

面煮8分钟，捞出沥干，用橄榄油拌匀，是为了防止面条结块。面捞出之后可以用煮面的开水烫一下芦笋，15秒即可。
宅家素食意大利面的做法图解6

步骤6

面条入锅翻炒
宅家素食意大利面的做法图解7

步骤7

加入芦笋翻翻，出锅
宅家素食意大利面的做法图解8

步骤8

开动啦

宅家素食意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-18

©本菜谱的做法由 曲奇点点点 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 意大利菜 外国菜

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