外脆里嫩鸡翅中

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爱魏晨的谢小寅
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外脆里嫩鸡翅中的用料

鸡翅中 10只 炸鸡粉 50g
孜然粉 50g 花椒粉 20g

外脆里嫩鸡翅中的做法

步骤1

先把鸡翅洗干净，沥干多余的水

步骤2

把炸鸡粉，孜然粉，花椒粉混合在一起

步骤3

将混合好的孜然花椒炸鸡粉均匀的裹在鸡翅上【如果条件允许，可在前一天的晚上就裹好，然后包上保鲜膜，放在冰箱里腌一夜，这样更入味】

步骤4

锅中倒油，在油烧热至六七成熟时转小火，鸡翅下锅，建议两分钟翻一次鸡翅，一共翻6次

步骤5

翻完了之后，可以关火把鸡翅捞出来了，拿勺子叉子之类的餐具扒开看看有没有熟，不过应该都会熟
外脆里嫩鸡翅中的做法图解6

步骤6

成品出来了，之前的细节图忘拍了，只拍了成品图，不过加了花椒粉腌制过的鸡翅，确实很香

外脆里嫩鸡翅中的烹饪技巧

花椒粉实在没有的话，可以不用，因为主要是提鲜，西餐常用的黑胡椒碎也可以代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-19

©本菜谱的做法由 爱魏晨的谢小寅 编写，未经授权不得转载

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