香菇腐竹炒鸡肝

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香菇腐竹炒鸡肝的用料

鸡肝 腐竹
香菇 西芹
盐 麻油
胡椒粉

香菇腐竹炒鸡肝的做法

步骤1

香菇、腐竹提前半天泡软。如果是新鲜香菇更好

步骤2

腐竹切3厘米长的段，香菇切十字，西芹、鸡肝切片。

步骤3

一勺油烧热，下葱段，蒜末煸香。

步骤4

下香菇炒出香味后，放入腐竹鸡肝，炒至鸡肝变色断生，放一小勺盐，一勺高汤或清水继续翻炒，盖上锅盖一分钟。

步骤5

放入芹菜一起翻炒几下，起锅前撒胡椒粉、几滴麻油。装盘。

香菇腐竹炒鸡肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-19

©本菜谱的做法由 Chloe家有吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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