酸甜虎皮青椒

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酸甜虎皮青椒的用料

青椒 3个 大蒜 2
豆豉 若干 盐
冰糖 陈醋
酱油

酸甜虎皮青椒的做法

步骤1

选厚皮的青椒，不会辣。洗净，去籽，切两段。

步骤2

烧热锅，放青椒，待锅内无水，放油，煎，两边煎，稍后用小火，用铲子压，煎到变虎皮。放大蒜粒，翻炒。

步骤3

把碎冰糖用开水溶解，加入酱油，陈醋，盐，混成半碗汁，倒入锅中，迅速盖上盖焖。
酸甜虎皮青椒的做法图解4

步骤4

收汁，出锅，上菜。

酸甜虎皮青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-19

©本菜谱的做法由 乐猫对对 编写，未经授权不得转载

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