花生小酥饼

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花生小酥饼的用料

低粉 200g 花生 150g
黄油 150g 糖粉 120g
蛋黄 4个

花生小酥饼的做法

花生小酥饼的做法图解1

步骤1

黄油软化（不要全部融化，大概固体还剩1/3的时候就可以了）加入3个蛋黄，倒入糖，搅拌至蓬松
花生小酥饼的做法图解2

步骤2

花生放微波炉烤4分钟（别人是在锅里炒的，个人经验，锅炒太容易焦，微波炉快，而且香味全部保留），取出装保鲜袋，用擀面杖轻轻敲打，不用太碎。备用
花生小酥饼的做法图解3

步骤3

筛入低粉，用勺子搅拌均匀
花生小酥饼的做法图解4

步骤4

烤箱预热190度，倒入花生碎搅拌均匀
花生小酥饼的做法图解5

步骤5

好了，摆造型吧～最后刷层蛋黄，我是直接捏好一个圆然后扔进蛋液里滚一下然后拿出来，因为刷蛋液有点麻烦。有芝麻的可以刷完蛋液后撒一点，好看很多～前10分钟盖一层锡纸，后五分钟拿掉锡纸，这样颜色就漂亮了。祝你成功哦～
花生小酥饼的做法图解6

步骤6

要是不酥的话可以拿出来放微波炉再烤1-2分钟，时间看你的小酥饼大小来决定～
花生小酥饼的做法图解7

步骤7

酥脆酥脆的哈～和买的没啥差别，唯一的差别就是花生碎太多了，太香了哈哈～

花生小酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-19

©本菜谱的做法由 ╟祐腳吖╰ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃 烤 甜

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