肉末水蒸蛋

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芊蔚2014
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很喜欢吃水蒸蛋，但光是蛋总觉得单调，喜欢放肉末或者虾皮一起蒸。

肉末水蒸蛋的用料

肉末 100克 鸡蛋 2个
盐 适量 油 少量
黄酒 少量 生抽 少量

肉末水蒸蛋的做法

步骤1

肉剁成末，鸡蛋打散，尽量多打一会儿。

步骤2

将肉末加到打好的鸡蛋里，加入盐、黄酒、生抽，加入冷水，加一点油。

步骤3

放到蒸锅里大火烧开后，中小火蒸15分钟至鸡蛋凝固。

肉末水蒸蛋的烹饪技巧

蒸时不要盖牢锅盖，鸡蛋蒸老了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

©本菜谱的做法由 芊蔚2014 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 早餐 65-79岁 蒸 香

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