自炸小肉丸

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雅幽
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其实这个是源于自制豆浆，每次豆渣扔掉觉得浪费，就适做了这个菜。

自炸小肉丸的用料

猪肉 200g 豆渣 100g
面粉\ 50g 盐 适量
五香粉 适量 油 200g
生抽\ 适量

自炸小肉丸的做法

自炸小肉丸的做法图解1

步骤1

这个很简单，把肉跺烂后，加入豆渣，面粉，生抽，盐，五香粉，拌好。

步骤2

挤成小丸子，油下锅烧热，放入小丸子炸，炸定形捞起，放一会再一次下锅炸，炸成金黄色即可！复炸是要让它皮脆一点，外焦里嫩！
自炸小肉丸的做法图解3

步骤3

炸好后。可以根据自己的喜好加配菜

自炸小肉丸的烹饪技巧

材料搭配多少，大家可以自己决定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

©本菜谱的做法由 雅幽 编写，未经授权不得转载

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